妙用菊花

菊花-原态                    菊花-药材菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿，用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯菊花茶，对恢复视力也有帮助。
　　菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实不用加其他茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花羹：将菊花与银耳、莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、
治头晕目眩。
菊花酒：由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，
有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目。
菊花糕：将菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉降火
的食疗效果。
菊花肴：将菊花与猪肉炒食或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，补而不腻，清
心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的食疗。
菊花膏：将鲜菊花加水煎熬，滤取药汁，兑入蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、
明目之效用。
菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。
菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
菊花护膝：将菊花、陈艾叶共捣碎成粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除
湿、消肿止痛。
现代药理研究表明，菊花的有效成分对革兰氏阳性菌、结核杆菌、流感病毒
及皮肤真菌都有抑制作用，并有降压、扩张冠状动脉血管，增强毛细血管弹性的作用。对老年高血脂、高血压及动脉硬化等都有良好的治疗效果。菊花除常用作泡茶、汤剂外，还有些比较特别的用法：
1.菊花火锅：用银制小火锅熬好鸡汤或肉汤，后加入生鱼片或鸡肉片稍煮。最后
投入菊花瓣，再煮2—3分钟即食用。菊花火锅清香爽神，分外可口，主要用于
头目昏、眼干涩等症。
2.菊花枕：每届仲秋，采撷大朵丰满的菊花，晒干后装入枕中。菊花枕清香芬芳，
既能助人入睡，还能使人清醒后不再昏睡。
3.洗眼方：清水净面后以之洗目，可起清洁杀菌作用；水煎熏洗则有利于促进局
部血液循环并有消炎效果。
4.浴足方：用桑菊合三妙散煎汤浸泡双足有疏风清热明目、止痒胜湿之功，对下
焦湿热熏蒸所致的眼睛疾病十分有效，可谓上病下治。